Costa d’Amalfi DOC Rosato 2024 – Marisa Cuomo
Original price was: 23,50 €.14,10 €Current price is: 14,10 €.
Rosato campano ottenuto dal sapiente assemblaggio di uve Piedirosso e Aglianico. Vino strutturato, sapido e dagli aromi fruttati, richiama la natura straordinaria del terreno da cui nasce. Eccellente con gli antipasti di mare, le pizze e le carni bianche.
Zone e comuni di produzione
Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare).
Esposizione e altimetria
Terrazzamenti costieri a 100-250 metri s.l.m. esposti a Sud.
Terreno
Rocce dolomitiche-calcaree.
Sistema di allevamento
Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Pressatura delicata con breve contatto con le bucce.
Vinificazione in bianco del mosto fiore con fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione per qualche mese in acciaio.
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